プライバシーポリシー
中国ラーメン栄自慢の一品、タンタン麺。コク深いゴマ、 辛みの利いた肉みその味わいそのままに 冷たい冷し麺となりました。
香ばしい醤油の香りがふわり。 器から溢れる程の大肉(タイルー)と食感の楽しい竹の子との相性は抜群。 とろみのあるスープはコク深く、円やかですが、後味がスッと口の中でほどけます。 もう一口…とレンゲが何度も進む、まさに「スープを食す」ラーメン。
海老玉がどどんと乗った一見シンプルなラーメン。 その印象が変わる程、海老の旨味がたっぷり！ スープを啜れば口に広がる海老油の香ばしさ。 海老の風味をたっぷり注いだふんわり玉子の中には小エビや桜海老がごろごろ。 塩ラーメンと海老玉の旨味を合わせて是非一度ご賞味あれ。
玉葱やひき肉の甘味と、唐辛子の辛味が旨味を引き立て合い、ザーサイや角切りの玉葱と、豆腐の滑らかさの相対する食感も楽しめる。 麻婆茄子麺とも、お料理の麻婆豆腐とも違う「麻婆」。 揚州商人が提案する「麻婆豆腐麺」を是非一度お試しください。
塩ベースの優しい味わいのスープに、特製香味油がふわりと香る。 サッと火に通した竹の子、豆苗、小松菜、チンゲン菜、ほうれん草は、シャキシャキと程よく歯ごたえを残し、野菜の美味さがしっかり味わえます。 具材が野菜だけとは思えぬ、深い旨みとコク。 シンプルだからこそ、本当の旨味が解る一杯です。
食欲を揺さぶるスパイシーな香り。 ひと口頬張ればスルスル箸が進む進む！ タンタンのゴマ風味と、カレーのスパイスが驚く程にベストマッチ！ 中国山椒が中華の風味と旨みを更に引き立てます。
『ごはんほしいーっ』山椒のきき加減といい、甘辛さ加減といい、正に食欲そそる逸品！
濃厚で香ばしい醤油が香る極上の醤油ラーメン。滑らかなスープは麺や具と良く絡み、よりいっそう旨みを引き立てます。シンプルな見た目からは想像出来ない程、旨みたっぷりなラーメンです。
塩スープの旨味を極限まで突き詰めた、 深い深いコクと蕩けるようにまったりと絡む濃縮スープ。 まさにスープを楽しむ一杯。 一口頬張れば溢れる旨味をご堪能いただけます。
爽やかな塩味に始まり、重厚な旨味が口に余韻を残す。シンプルに見えて驚き要素満点の贅沢スープ。 具材もスープに合わせました。
旨味を凝縮した、とろりと蕩ける特製の濃厚スープを、 醤油の香ばしさがぐっと旨味を引き立てます。 具材と麺を特濃スープに絡めてお召し上がりください。
豚肉入りの玉子焼き。大胆にど真ん中に箸を入れ、麺と玉子を一緒に食べる。その相性の良さに、くせになること間違いなし！
火を通したネギは甘くなる。この甘さが、うちのスープにとても良く合う。ネギと麺を一緒につまんで食べてください。
野菜たっぷりのラーメン。あっさりとした中にもコクのあるうまさ。
色は濃いけど、味は濃くない。ニラとモヤシと豚肉で他にはない深い味わい。
他とはちがう。コクのある酸っぱさが違う。コ クのある辛さが違う。当店１番人気商品！
ただ辛いだけではない！ コクのある酸っぱさが違う。コクのある辛さが違う。 旨味のある辛さをご賞味ください！
日本では当店だけ。豚肉で旨味を出した特製スープ。これがまたネギの甘味と良く合う。
あなたはまだホントの担々麺を知らない。担々麺好きにこそ食べてもらいたい。満足◎の濃厚担々麺！
ただ辛いだけではない！ 重厚なゴマの風味や辛味がたまらない！ 満足◎濃厚激辛タンタン麺！
トマトの酸味にピリッときいた豆板醤が美味しい。ふわふわ玉子とシャキシャキレタスとの相性も抜群！
曾祖父から伝わる鶏がらベースの、時代に迎合しない純中国ラーメン
ゆでたチャーシューではなく、焼いたチャーシュー。旨味が肉に詰まっている。
日本のワンタンは肉が少ない！ワンタンは肉料理！皮は旨味を包むだけ！
長時間煮込んだ柔らか～い肉の繊維、トロける脂身、塩ラーメンと合わせると意外な程さっぱり。
新鮮なエビを鶏肉でつないだプリプリワンタン。エビの旨味を存分に引き出した揚州商人の技。
エビ・チャーシュー・ねぎ・たけのこ・椎茸の５種類の具とたっぷり玉子で仕上げた具沢山な贅沢炒飯。
レタスたっぷり！レタスが毎回口に入る！レタスに合った炒飯の味付けがにくい！
黒酢好きのお客様に贈る究極の炒飯。鎮江香酢と青菜との驚きのコラボ！
対象商品： （麻婆茄子麺、豚肉スープのこくネギラーメン、濃厚塩ラーメン、濃厚醤油ラーメン、トマ玉ラーメン、エビワンタン麺）のいずれか１品と、 「ミニ杏仁豆腐+ミニ炒飯」or 「ミニ杏仁豆腐+餃子２個」or 「餃子２個+ミニ炒飯」が付きます
お好きな麺＋炒飯
中国で、よだれが出るほど美味いと言われたのが名の由来。辛くて旨味のあるタレで仕上げています。
ゴマの旨味口いっぱいに広がる特製ピリ辛ゴマダレと蒸し鶏の相性は抜群！中国料理定番の前菜。
蒸し鶏と野菜のあっさりした、塩風味の中華サラダ。レモンや具入りラー油を掛けるのも◎。
高級中国料理の前菜として定番の一品。食感の良いクラゲをほどよい酸味で味付けしました。
薄切りの蒸し豚肉に、独特の甘い中国テイストソースが掛かった、サッパリとした一品。
おつまみにも最適なピータン。 甘酸っぱいソースが旨みを引き立てます。
ピータンと豆腐の相性は最高です。 甘酸っぱいソースでお楽しみください。
キャベツの甘みと肉の旨みを特製醤で炒める。 深い味わいのホイコーローに仕上げました。
野菜と豚肉をダシの効いた玉子でふわっと炒めました。キクラゲの食感が楽しい一品。
甘く、まろやかなマヨネーズソースと、 香ばしいカシューナッツ、海老との相性は抜群。
ケチャップ炒めではありません。 趙家に伝わる秘伝チリソースで作りました。是非ご賞味ください。
香ばしい味わいの柔らかな豚肉に、特製の黒酢ダレがたっぷり！黒い見た目とは裏腹に意外とさっぱりとお召し上がりいただけます。豚肉と野菜とのバランスのとれた１品です。爽やかな酸味と甘味でコク深いタレと肉の旨味をお楽しみください。
ダシの効いたふわふわ玉子と、プリッとした海老の食感が楽しいさっぱりとした一品。
豆苗、ほうれん草、小松菜を香ばしく炒めた一皿。シンプルながらも箸が良く進みます。
香辛料が食欲をそそり、箸が進む一品。さっぱりしたもやしに、甘辛いそぼろ肉が良く合います。
ふんわり玉子と塩味の効いた豚バラ肉がよく合う。シンプルながら、その味は絶妙。
箸でほぐれる程柔らかい豚肉は、旨みをギュッと閉じ込めた逸品！中国風スパイスが更に旨みを引き立てます。
本場四川の超無料を使用し、ひとくち頬張れば口いっぱいに本格的な風味と香りが広がるとろとろの本格ダレとそぼろ肉の相性は抜群。肉みその中の椎茸と竹の子が、食感と旨味を引き立てます。
甘辛い肉そぼろとトロっとした茄子の相性は抜群！食欲そそる一品です。
鶏肉をカラッと揚げた、ジューシーで柔らかなから揚げ。子供から大人まで大人気のメニュー。
ふかふかとした食感で優しい味わいのシンプルな蒸しパン。料理のソース等を付けて食べられています。
小籠包は南翔（現在の上海）が発祥の地。今や日本でも多くの人々に知られており、中華料理の点心を代表する人気を博す。 しかし、『本物の小籠包』は、実は日本には、ほとんどない。 特徴ある豚肉の香り、溢れ出す至極のスープ・・・絶妙な厚さの皮に包まれたその驚きの美味さは今までの小籠包の味を覆す。 味わったその瞬間、本場を食し、本物を知ることができる小籠包。自信を持ってお届けしたい。是非一度、ご賞味あれ。
旨味たっぷりの肉餡の中に、プリップリの海老がゴロッと詰まった小籠包。 肉餡との相性は抜群！味もさることながら、海老の食感が美味しい小籠包です。
世界三大珍味と言われている、あの「トリュフ」がたっぷり包まれた小籠包。 肉汁スープと共に口に広がるトリュフの芳醇な香りがやみつきになる一品です。
当店自慢の小籠包が一つずつ味わえる3種盛り合わせ。 どれかひとつなんて選べない！という方に是非オススメです。
ゴマをまぶしてカリっと揚げた餅の中は、まろやかなこし餡がぎっしり。 ゴマの風味とモチモチの食感がたまらないＨＯＴデザートです。
サクッとした食感と熱々ジューシーな具が美味！
当店自慢のワンタンをワンタン麺を食べなくても食べられる。
にらにこだわる本格餃子。 具入りラー油や黒酢で食べてもおいしい。
揚州商人の自慢商品。杏仁豆腐。毎日、一つ一つ手作りで作っています。とろける様に柔らかく、すっきりと甘い。この優しい舌触りは、まさに夢ごこちです。
まろやかなマンゴー杏仁プリンに甘酸っぱいマンゴーソースがたっぷり☆ ソースとプリンを絡めて、濃厚で滑らかな味わいをお楽しみください。
あま～くとろけるバナナ杏仁プリンにフルーティーな果肉を彷彿とさせるバナナソースがとろ～り♪ まずはプリンだけを、そしてソースを絡めて。２倍お楽しみいただけます！
プーアル茶のほろ苦さを、とろけるように甘いパンナコッタが優しく包み込んだ「デザート」。ビターなプーアル茶シロップが、まろやかなパンナコッタの甘味を引き立てます。
